午夜秋千
    我觉得喝咖啡真的有点像品味人生的不同境界。
    需要加糖和牛奶的境界好比人的童年。水果糖，巧克力，蛋糕，冰淇淋是此时最爱。浓烈、甜腻的口感，就像生活这块画布上那道热烈、鲜艳的色彩。
    在这个年龄，是没有时间也没有耐心，更不屑于去品味甜之外的滋味的。他们舌头上的味蕾只钟情于甜美的食品，任

    蓝山咖啡(BLUEMOUNTAIN) 
    生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡。纯蓝山咖啡口感、香味较淡

瓷器咖啡具一套一般有壶和糖缸、奶罐各一件，杯6个，碟6个。
    首先要看一下配套的产品各个造型是否统一、协调。画面要求高雅大方，色泽纯正。杯子不宜太大，一般以玻璃杯的一半左右的容量为宜。杯口要大一些，底部线条要流畅。其次，要查看瓷器表面是否光洁、滋润，釉面有无斑点或猪毛般小孔。然后左手平摊放上杯子，用右手食指轻轻叩击器壁，若发出叮当般清脆声响，那就是好的。柄的两端在制作时直接粘贴在瓷器外壁上，所以稍有不慎就会引起缺釉或裂纹，要仔细查看。

咖啡器具一套一般有壶和糖缸、奶罐各一件，杯6个，碟6个。
    首先要看一下配套的产品各个造型是否统一、协调。画面要求高雅大方，色泽纯正。杯子不宜太大，一般以玻璃杯的一半左右的容量为宜。杯口要大一些，底部线条要流畅。其次，要查看瓷器表面是否光洁、滋润，釉面有无斑点或猪毛般小孔。然后左手平摊放上杯子，用右手食指轻轻叩击器壁，若发出叮当般清脆声响，那就是好的。柄的两端在制作时直接粘贴在瓷器外壁上，所以稍有不慎就会引起缺釉或裂纹，要仔细查看。杯

与喝袋泡茶的人是不能论茶的，就像冲饮速溶咖啡的一般，只是初级阶段。而喝咖啡喝到“咖啡豆”的份上，属于入门了，就需要烧制咖啡的器具了。选购不同的咖啡壶，主要与不同的口味，不同的做法，不同的咖啡粉粒有关。
　　现在市面上的咖啡壶，都为滴漏式的，它又分为日式、美式、意式三种。
　　日式咖啡壶又称虹吸壶，底座带个酒精灯，上面有两只玻璃球。它将下面玻璃球的水加热，产生水

　不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声（表示咖啡豆未受潮）、齿荚留香才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，而不是买到空壳的咖啡。
　　如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，不适合购买。
　　刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，应该存放一周以便将豆內的气完全释放出来。
　　一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味（Aroma）口感的表现最佳。
　　另外，咖啡豆的纯度也是另一

　一套瓷器咖啡具一般有壶、糖缸、奶罐各一件，杯六只。首先要看一下配套产品的各个造型是否统一、协调。杯子不宜太大，一般以玻璃杯的一半容量为宜。杯口要大一些，底部线条要流畅，这样才便于清洗。其次，要查看瓷器表面色泽是否光洁、滋润，釉面有无斑点或猪毛般小孔。然后用左手平摊放上杯子，用右手指轻轻叩击器壁，若发出叮当般声响，那就是好的。口沿和柄最易在包装或运输过程中碰损，要仔细查看，柄的两端在制作时直接粘贴在瓷器外壁上，所以稍有不慎就会引起缺釉或裂纹，也要查看。杯子的口面容易变形，挑选时，可将两只杯子的口合在

喜欢咖啡的朋友，你知道世界10款经典的咖啡是什么吗?今天我们不仅要告诉你这十款咖啡的名字，还要教给你它们的做法。　
摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。
　　配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧

维也纳咖啡
材料：热咖啡一杯，鲜奶油适量，巧克力糖浆适量，五彩巧克力少许，糖包。
作法：热咖啡一杯约8分满，上面以旋转方式加入鲜奶油，再淋上适量的巧克力糖浆，最后洒上五彩巧克力果，附糖包上桌。
特色：这款源于奥地利的著名咖啡，具有三段式的变化口味，适合喜欢甜食的人饮用。
适合饮用时间：早晨或下午。 
　　夏威夷风情咖啡
材料：一杯热咖啡，鲜奶油适量，薄荷酒少许
做法：热咖啡一杯约8分满，上面以旋转方式加上一层鲜奶油，再淋上少许薄菏酒。
特色

什么叫煮咖啡？当然不是把咖啡豆放到沸水里煮，那样的话，只会得到一杯焦糊味的苦水，口感又辛又涩，何来享受咖啡的香浓？注重享受生活的人，都爱买台咖啡机回家，自煮自叹，但没有多少人真正懂得煮。话归正转，做咖啡前，先注意几个问题：确定你想要的咖啡磨粉粗细程度，以此来选择咖啡机；水要用92~96摄氏度的；注意不同的煮制时间。
    若购进的是小型家用咖啡机器，即那种咖啡要通过过滤纸或金子过滤网的机器，就要注意小漏斗的使用：在漏斗内侧放一张过滤纸，将

你是心情好还是心情不好的时候想喝杯咖啡呢？每个人的答案都不一样,但因为咖啡心情好的时候喝的饮料，所以唯有在情绪不错时，想看看蓝蓝的天与晒晒温柔的阳光时才能品尝出咖啡的香醇美味。
　　你可以和亲密的朋友或三五知己在一起聊聊天，探讨一下各自感兴趣的话题，随着时间的深入，你会发现心情渐渐的平静，甚至有一些感动，所有的理由都很单纯：随兴。当你感觉今天心情不错时来一杯咖啡吧，你会发现咖啡最美好的一面。而如果这杯咖啡是自己亲手冲调出来的带给你的将是更美好的感觉。
　　器具手煮咖

使用冷水，花时间享受冲泡咖啡的乐趣。
    做法：三人份咖啡
  在滴漏里放入36克咖啡粉地.倒入少量的水使全部浸湿。于烧杯上放置滴漏，在其上方之槽桶注入390c.c.的水盖子。此器具滴泡咖啡需三～四小时完成。可直接加冰块冷饮，或直接加热至八十八度后倒入杯中饮用。
  注意事项：
  依份量不同，浸泡时间也随之改变。如十人份需五~六小时，

使用滤袋的好处在于一次可冲泡大量咖啡，但冲泡滤袋及清洗相当费工夫。
做法：三人份咖啡
    把冲泡用的咖啡壸烫温，再将一长嘴细口的水壸装入360c.c.的水，加热至沸腾。
将滤袋用温水洗干净后再拧干（但不需太用力以免布眼乱掉），放入30克咖啡粉并轻轻弄平，不要硬压，用汤匙在咖啡粉上钻出一个中心点。
    第一次注水时应从咖啡粉的中央慢慢地注入开水，咖啡粉因吸收水份而大幅度的膨胀。当过滤袋滴下一、二

◎ 以滤纸冲泡 最轻松的冲泡法 ----
【特征】
        最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。冲泡咖啡的重点与布袋冲泡法类似，选择烘焙时间较长的咖啡豆磨成粉状，以五分钟的时间冲泡出咖啡

在我们的四周有各式各样的水。也有些是被称为名水的。还有世界各国的矿泉水种类也相当丰富。然而最方便的水是转个龙头即有的自来水。那么，怎样的水可命名咖啡更可口呢？
    矿泉水煮沸后泡咖啡，好像也不好喝，有过这种经验的一定大有人在。
    为什么呢？
    其实那是因为矿泉水是含有钠、锰等的硬水。
    水，大约