张小姐这两天睡眠一直不太好，面对着重要的工作却打不起精神。每天早上，她吃几片全麦的面包后，会喝一杯咖啡。中午，因为没有胃口，她就吃了一点零食和水果充饥。下午两点的时候，她喝了一杯特浓的咖啡，过了一会儿，她感觉自己呼吸困难，心跳加速，吃了几块糖，休息了一会儿，状况没有任何改变，而且嘴唇开始发紫，同事忙将她送到医院就诊，医生诊断说，这是咖啡中毒。
一般认为，成人每日咖啡因的安全摄入量为300毫克。长期喝含咖啡因的饮料会成瘾，每天摄取咖啡因量越大，成瘾的几率就越大、越快，成瘾后如果不按时饮用，就会出现精神萎靡、困乏等症状。如果休息不好，或者过度饮用咖啡，很容易引起咖啡中毒的状况，主要表现有躁动不安、呼吸加快、肌肉震颤、心动过速、早搏以及失眠、眼花、耳鸣等。因此，糖尿病和心脏病患者最好远离含咖啡因的饮料；另外，孕妇、停经后的妇女、消化性溃疡患者也不宜摄入过多的咖啡因。